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玉米蛋白饲料用作饲料蛋白源
浏览: 发布日期:2019-04-12
  玉米蛋白饲料中蛋白含量高,氨基酸丰富,但氨基酸组成不平衡,含有丰富的支链氨基酸(亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸)、含硫氨基酸、脯氨酸及苯丙氨酸等,尤其富含谷氨酸,但缺乏缺乏碱性和酸性氨基酸,例如色氨酸和赖氨酸含量非常低。
 
  玉米蛋白饲料主要由醇溶蛋白组成,因其具有特殊的结构和很强的疏水性而限制了动物的消化利用,虽然动物消化道内的微生物和肠道内的消化酶类一定程度上能消化降解一部分玉米蛋白粉,但消化作用非常有限。
 
  添加外源蛋白酶可促进动物机体对玉米蛋白粉的消化吸收。玉米蛋白粉通过消化酶或生物降解后产生的具有显着的生物学活性肽高F值寡肽分子。玉米活性肽除具有易被动物机体消化吸收外,还具有抗氧化、消除疲劳、降血压等生理活性;高F值寡肽分子,具有改善动物机体的肝、肾、肠、胃的功能。
 
  玉米蛋白饲料在豆饼、鱼粉十分短缺的饲料市场,可用来替代部分豆饼、鱼粉等蛋白饲料。另外大豆蛋白中含有丰富的赖氨酸和色氨酸,缺乏含硫氨基酸,因此将大豆蛋白与玉米蛋白饲料按一定比例复配再进行酶解,可以起到互补作用,达到进一步提高谷物蛋白粉的营养价值和品质,有利于提高畜禽的消化吸收,并满足畜禽的营养需求。
 
  以玉米蛋白饲料为主的蛋鸡配合饲料可提高产蛋率,同时具有防治鸡的软骨症以及其他疾病,促进生长的作用,同时也有助于提高鸡蛋蛋白品质。在养牛业方面,用玉米蛋白饲料作精饲料,可使不能被瘤胃消化的部分蛋白在小肠中更好地消化吸收。玉米蛋白饲料中含有亚油酸,它可促进鸡的脂肪代谢,促进必需氨基酸的聚合。